Collectie: Duitse wijnen
Duitse wijnen staan wereldwijd bekend om hun elegantie, finesse en verfrissende zuurgraad. Duitsland is een van de oudste wijnproducerende landen van Europa en kent een rijke traditie die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het wijnlandschap is sterk beïnvloed door het koele klimaat, de steile wijngaarden langs rivieren zoals de Moezel, Rijn en Nahe, en de grote diversiteit aan bodems – van leisteen tot kalksteen – die samen zorgen voor wijnen met karakter en complexiteit.
De bekendste druif is zonder twijfel de Riesling, die in Duitsland zijn ultieme expressie vindt. Deze druivensoort levert wijnen op van droog tot edelzoet, vaak met een indrukwekkende balans tussen fruitigheid en frisheid. Naast Riesling wint ook de Spätburgunder (de Duitse naam voor Pinot Noir) terrein, vooral in regio’s als de Ahr en Baden, waar hij verfijnde rode wijnen voortbrengt met zachte tannines en aroma’s van rood fruit.
Andere belangrijke druivenrassen zijn Müller-Thurgau, Silvaner, Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc) en Lemberger. De wijnregio’s – waaronder de Moezel, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen en Franken – hebben elk hun eigen stijl en karakter, mede bepaald door lokale tradities en microklimaten.
Duitse wijnen zijn geliefd om hun zuiverheid, het relatief lage alcoholpercentage en hun vermogen om zowel jong als na jaren rijping te schitteren. Ze zijn uitstekend inzetbaar bij eten – van lichte visgerechten tot kruidige Aziatische keuken – en bieden veel waar voor hun geld. Dankzij moderne technieken en een nieuwe generatie wijnmakers, combineren veel Duitse wijnen traditie met innovatie.
